Safety & Technology Japonia

食品開発展 |

[Elikagaien garapena 2024] 2023an, erakusleen eta bisitarien asebetetze-mailak %85etik gorakoak izan ziren. Asebetetze inkestaren emaitzak argitaratu dira.

Elikagaietan, edarien, gozogintzaren osagarrietan eta abarretan erabiltzeko berriak eta nabarmenak diren materialak. Guneak Japoniako eta atzerriko informazioa biltzen du, eta negozio-aukerak zabaltzeko eta elikagai-materialak merkaturatzeko erabiltzen da.

Etorkizunera begirako erakusketa bat da, eta gozamenerako teknologiak proposatzen ditu, hala nola, zapore, usain, ehundura eta kolore berriak bezalako kontsumitzaileen osasun-kontzientzia asetzeko.

Elikagaien enpresek dituzten gero eta erronka teknikoei aurre egiteko, analisiak eta neurketak, higienea eta segurtasuna, hautsak eta likidoak fabrikatzeko teknologiak, ingurumen-neurketak eta ontziratzeko teknologiak bildu dituzte kalitate handiko eta elikagaien segurtasuna bermatzeko.

Elikagaiak fabrikatzeko eta saltzeko metodoak proposatuko ditugu elikagaien xahutzea murrizteko.